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ケララカレー
「ためしてガッテン!」に非常に影響を受けやすいHirozawです。以前は「おいしい麻婆豆腐の作り方」に感化され、実際に作ってみたところ、まさにガッテン。(゚Д゚)ウマーでした。

ためしてガッテン!とは別になりますが、日本から持ち帰ったS&Bの「ケララカレーのもと」でカレーを作ってみました。妻の「ケララって何のこと?」という質問に、「ケララな人をケララーという」と答え、非常に痛い視線を受けました(ケララカレーについてはこちら)。



このカレーの素にはルー・スパイスが入っていて、材料が揃いさえすれば本格的なケララカレーがいただける、という優れもの。

早速作業にとりかかるべく、マニュアル参照。

1.鶏肉を強火で炒めます
2.タマネギ・ニンニクをみじん切りにします
3.ニンジン・生姜をすり下ろし、リンゴをみじん切りにします。
4.タマネギ・ニンニクを20分炒めます

タマネギのみじん切りの時点であまりの痛さに号泣させられ、もんどり打ってそのままペットのチェレとじゃれ合い始めたというグデグデ振りに加え、20分も弱火で炒めるとな!

さらに20分後もニンジン・生姜・リンゴを加え10分炒める。

道のりは長い。

何とか30分の弱火炒めコースを修了・卒業したところで、鍋に鶏肉と共に移し、750ccの水を加え、スパイス投入。コトコト煮ること20分。

その後ルーを加えてできあがり。

蓋を開ければ何とも独特なカレーの臭い!これは美味いに違いない!

しかしこのカレーは明日の夕飯用なのです。しかもその後妻の友人から頂いたお裾分けが何とカレー。しかも本場スリランカの方から。

ゴレンジャーのイエローのごとく、しばらくカレーの日が続きそうです。
neotommy | 食べ物 | 18:07 | comments(0) | - | - | - |
Red Sox ワールドシリーズ制覇!
ワールドシリーズが始まって、あれよあれよという間にRed Sox4連勝でワールドシリーズ制覇!

松坂投手の力投+ヒット(打点も)に驚き、

岡島投手が連日本塁打を被って驚き、

試合の合間のTVCMでOrtizが登場したのに驚き、

試合中の選手がベンチ内でなぜかTacoBellの宣伝をしていたのに驚き(スポンサーだから?「今夜はTacoBell食うぜ!」とか「TacoBellって美味いよな」みたいなベタベタな演技で)。

勉強しながら試合観てたので、正直勉強身に入りませんでした。

何はともあれRed Sox優勝で、街も車のクラクションを鳴らしながら叫ぶ人たちがアパートの前を通過していきます。
neotommy | スポーツ | 23:54 | comments(0) | - | - | - |
ワールドシリーズ
ワールドシリーズ第2戦が昨夜フェンウェイで行われました。第1戦に猛打によって勝利を収めたRed Soxですが、第2戦は投手戦となり拮抗した状況が続きました。

4回までロッキーズに1点をリードされていたRed Soxですが、4回裏に同点に追いつき、さらに5回にローウェルの2塁打で逆転!

その後は2-1の状況が続いておりました。

岡島秀樹投手は2番手として登板し、2 1/3 を投け無安打無失点!岡嶋投手はピンチのさい良く起用され、見事ぴしゃり!と抑えるチームの要!豪快なピッチングスタイルに加え、三審を連発する様に、Red Soxファンも立ち上がっての歓声を送っていました。

ロッキーズの松井選手との一騎打ちのあと降板させた監督の粋な計らいも垣間見えました。

土曜日からはロッキーズの本拠地での試合になりますが、是非フェンウェイ球場での優勝を見てみたいものです。
neotommy | スポーツ | 13:33 | comments(2) | - | - | - |
断水
今日木曜日と明日金曜日は、アパートが断水または温水が出ないという日でした。

木曜日 09:00〜17:00まで水無し
金曜日 09:00〜17:00まで温水無し

朝から水が使えないということで、バスタブに水を少し貯めておきました。

たった8時間という間でも、水が使えないのはとても不便です。トイレや、ちょっとしたことで手を洗おうと思ったり、もちろんシャワーや洗顔も出来ません。飲料水はミネラルウォーターなので何とかなりますが、正直水のない生活というのは想像以上に不便でした。普段当たり前の用に使っていたこともあって、その重要せいを認識した次第です。

被災地などで苦労を強いられている方々はもっと大変な状況に違いない、と改めて感じさせた一件でした。
neotommy | 生活一般 | 23:28 | comments(0) | - | - | - |
四季
どうやら我が家の近所のCoolidge Cornerに新しく「四季」という日本料理屋さんが出来たらしい。

なにぃぃ!ヤマさん(誰?)出動だ!と山積みの課題を机から落ちるくらいぐいぃぃっ!と押しやり早速妻と行ってみることに。

何しろ久々の日本料理屋さん、ワクワクします。地下1階のお店で、7時前に入店。10テーブルほどのスペースには4組ほどのお客さんが。店内はとても綺麗でこぢんまりとしています。

メニューを見てみると、まぁ豊富な品揃え!居酒屋風メニューから定食風メニューまで、幅広くカバーされております。更に目を見張ったのは、日本酒の種類の多さ。ざっと見た感じでも30〜40種類ほどあります。

さすがにいきなり全種類を網羅することは出来ないわけで、くっ!と下唇を噛んだその時、日本酒のメニューになにやら「利き酒セット」なるものが!4種類の冷酒を試せるらしいのですが、内1種は自分の好きなものを注文できます。

今回はこの「利き酒セット」に加え

 四季サラダ
 イカのお刺身
 カキの唐揚げ
 とんかつ
 ホタテをサーモンでくるんだ何か(名前が思い出せないのです)
 ごはん

をオーダーしました。
正直な感想を申し上げますと、これは非常にオーセンティックな日本食であります。「おぉ〜日本の味だ〜」と感心いたしました。次の日何も無ければ是非ともゆっくりとお酒と料理を堪能したかった。。。(ランチタイムは小懐石もやっているそうです)。


ワサビ>シャリな寿司だったり、妙なデコレーションが施されている日本料理など、基本的に日本人が「これはないわ」と思う料理を提供するレストランが存在する中、この四季はとても重宝しそうです。ごちそうさまでした♪
neotommy | 食べ物 | 23:58 | comments(0) | - | - | - |
カップヌードル リフィル
インターンシップで夏に日本に滞在していたときのこと。滞在先の近所のスーパーで、日清カップヌードルのパッケージ商品を見つけました。なにやら専用のカップ(再利用可)を用いてリフィル(カップラーメンの具)を入れてお湯を注ぐとできあがり、という何とも画期的な商品であります。ホームページはこちら

こういうものにホントに弱い私は即決で購入。カップ(タンブラーみたいな容器)を買うとリフィルが一個付いてきます。リフィルだけ買うことも出来、ついでに5・6個買ってボストンまで持って帰って参りました。

昨夜、大学から帰ってきたのが遅くなった関係で、今日はカップラーメンにしようか、ということになり(どうでもいいことですが、我が家ではカップラーメンのことを略してカプーといっています)ついにこのリフィルの登場となったわけです。


ついに解き放たれるカプー!


全体像をもう一度


底には使い方が


どうやらオリジナルデザインのカップカバーが作れるそうです!これは次回試してみようと思います。


カップ。厚さが丁度タンブラーのようで、保温機能が備わっている模様(あたりまえか)。


リフィルと共に記念撮影


このリフィルを開けて、カップにグイィィッ!と押し込んで、お湯を注いで蓋を閉めます。

そして3分待てばできあがり。カップは洗えばずっと使えます。

何と画期的で地球にやさしいのでしょう!

しかし問題は、



ここボストンでこのリフィルをどこで買うか

。。。ケースで買ってくれば良かった。。。
neotommy | 食べ物 | 16:49 | comments(0) | - | - | - |
多いね、課題・宿題・難題
Boston Collegeの教授は手を緩めることを知らない。おのおのの教授が手を緩めないから、きぃぃっつい課題やらがずっしりと我々の背中に乗っかって来ます。

「なんかさ、1年次より大変じゃね?」

みたいな会話が学生間で頻繁に交わされる今日この頃。

そんなわけで今日(日曜日)も一日中机の前に座っているだけで終わってしまったわけでして、ホント背中と首が痛いのなんのって。

しかしそれだけ大変な課題も、グループでこなしていけば分散されるわけで、スタディルームであーだこーだ言いながら課題を完成させていく毎週です。

私の場合、「恩は先に売る」攻勢で、とにかく先にやっちゃってメールでぽいっとメンバーに投げます。あとはそれを見たメンバーが肉付けやらコメントやらを(時にピッチャー返しのごとく)打ち返してきます。この「恩は先に売る」作戦で、とりあえず「貢献度」を高く維持できるメリットと共に、「出しても恥ずかしくないものを出さんとまずいな」というほどよいプレッシャーで理解度も増すというメリットもあります。そうすることで、金融機関での職歴があるメンバーとも、どうにかこうにか付いて行けるわけでして、教授の重圧も一役買っているわけではあります。

が、あまり長く続くと身体に悪いですよ、ホント。。。
neotommy | MBA | 23:47 | comments(2) | - | - | - |
タパス うまス
久々に妻と共にボストンの中心地へ行きました。普段はBrookline, Coolidge corner, St.Mary's street界隈(全てボストン西エリア)をウロウロしている私たちにとって、本当に久しぶりのボストンダウンタウンでございます。

夕飯時、おいしいスペイン料理屋があるという事を聞きつけ(嗅ぎつけ?)、早速行ってみることに。

TapeoというNewburyにあるお店で、中は相当の混雑。受付でどれくらい待つかを聞いてみたところ何と1時間待ち!

けれどもこのレストランはバーも備わっていて、待っている間にお酒を飲んでいられるという私にとってはパラダイス。

ということで、サングリアを飲みながら妻とおしゃべりしていること1時間、ようやっと席に着くことができました。

タパスという小皿料理をいくつか頼みました。タコやらアスパラやらコロッケやらをつつきながらお酒も進みます。

よくよく考えると、日本の居酒屋みたいな感じ。小皿で来てみんなでつつく。あぁ、日本の居酒屋(特に生中!)が恋しくなってきました。

neotommy | 食べ物 | 23:55 | comments(0) | - | - | - |
横断歩道を渡りましょう
本日の講義は4時半からでしたが、課題の提出もあったので、少し早めに家を出ました。

車でBeacon Streetを西へ向かって10分ほどでBoston Collegeに到着します。

アパートを出て車を走らせていると、前を並走していた2台の車がいきなり減速し始めました。

ん?と思って前の方を見ると、どうやら何かが道を横断している




って孔雀かい!





かなり大きな孔雀(たぶんオス)が、のっそのっそと道を横断しているではありませんか。実はBeacon Streetというのは、Kenmore - Cleveland Circleの間は道の真ん中に路面電車が走っています。ちょうど孔雀は歩道から横断し始めたので、そのまま突き進めば線路を越え、反対車線を越え、そして行く先は




住宅街




ここボストンではリスなどの小動物などをよく見かけるのですが、まれに野生化した七面鳥など出現します。とっつかまえて食べちゃおうかとも思いましたが、向こうの方が強そうなのでやめました。

それらを遥かに凌ぐ大きさの動物(孔雀)は今回が初めてでした。
neotommy | 交通 | 22:38 | comments(0) | - | - | - |
電話会議
現在進行中のビジネスプランプロジェクトのクライアントである日本企業と電話会議。

朝9:00、ということは先方は夜10時。時差というのはやっかいなものです。

大学から電話会議用の装置(スピーカーフォン)を借りての会議。いつも夕方からの講義なので、朝9時に大学というのは久々です。

クライアントの抱える問題点ならびに展望をヒアリングし、その後チーム内で会議。ある程度の方向性を決定し、各自調査に入りました。

2週間後には数十ページに及ぶ中間報告書を作成しなくてはならないため、向こう2週間は非常に厳しい日々が続きそうです。
neotommy | MBA | 11:58 | comments(0) | - | - | - |
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